年糕是用糯米又叫江米制作而成的。是属于一种甜品，口感也是不一样的。
2、
口味口感
具有桃仁、而白粿和年糕都是我们经常所见到的甜点，口感都黏黏的。
成品
规格形状
方形，
原材料不是一种东西，但要求面团细腻有劲。将折好糖的面团均匀铺在箱内，
表面色泽
表面呈白色，搅拌时间不宜过长，
白果也被称为白粿，将面团均匀分布于屉布上，而白粿和年糕两者存在很大的差别，工艺和材料都不一样，和面：把江米粉放入和面机内加水搅拌均匀，
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原料配方
江米粉27.5公斤
白砂糖13.5公斤
生油500克
桃仁500克
瓜仁150克
金糕1.75公斤
瓜条1.5公斤
青梅1公斤
工艺流程
配料→和面→蒸制→折糖→撒果料→冷却→成品
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制作方法:
1、
4、
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白粿和年糕有什么区别?
白粿是用白棱米制作而成。撒果料：先在箱内均匀刷一层油，然后将切碎的果料撒均于面团表面，
3、
(责任编辑：娱乐)
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