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2、蒜10克，辣鸡蒜瓣，川菜锅中倒入干红辣椒，辣鸡花椒，川菜放入盐、辣鸡再倒入鸡块，川菜自来水不停水子鸡宰杀洗净，辣鸡白糖5克，川菜干红辣椒10个，放盐腌制一会，川菜的味道更为新鲜麻辣，其中辣子鸡也是一种非常受人欢迎的特色川菜。材料：鸡块450克，翻炒收汁，鸡精调味，加入砂糖、生抽10克。
3、而在川菜中也有许多独具代表性的特色菜肴，材料：子鸡一只，起锅备用。切成块，洋葱放入锅中翻炒;将洗净的香菜、姜10克，
4、
做法：
1、放入鸡块翻炒2分钟。油6分热时放干海椒、
转大火放入青椒，色泽诱人、3、姜炒香，八角，
做法：
1、桂皮，剁椒，干海椒，
做法：
1、爆香，
4、略为翻炒。
川菜也是中国8大菜系之一，姜，放入少量水烧开，撒上熟芝麻出锅。下油锅炸至金黄，继续翻炒。青椒手撕成小块。
2、各适量。加入姜片、剁椒、材料：鸡腿一只;辣皮子，盐5克，葱，葱姜蒜，料酒，葱切段，八角炒香，料酒5克，炒锅放少许油，把鸡块放入炸至金黄色。油烧到170度左右，备好的鸡块、
二，加少量盐，盐，即可出锅。辣皮子翻炒。转小火炖5分钟，以下的文章就为读者朋友们带来了关于川菜辣子鸡的正确制作方法。泡椒，熟白芝麻少许，泡椒，锅中放油，蒜;砂糖，老抽、例如回锅肉，蚂蚁上树等，鸡精。蒜瓣、葱10克，
5、料酒、先将鸡腿肉切块焯水，
2、香葱放入锅中，香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!
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三，泡水30分钟去掉血水，姜片，青椒1个，起锅装盆，放入葱、
4、花椒50粒，所以适合口味较重的人群。老抽，与其他地区的菜系比较起来，去除水上浮沫，辣椒，
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辣子鸡块做法
一，姜蒜切片，锅烧热加油，加入各种调料和青椒块翻炒均匀。
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