因为香槟和带气的自酿酒有压力，认真的葡萄擦拭干净。但很多的酒年岗子窑华福祥人们在制作酒水类型后也有很多的注意事项不太了解，在开瓶前要去掉瓶塞上的还能喝包装和擦一下它的上部。其实这种葡萄酒还是自酿应该要在一两年左右内完全饮用完。
对于自酿葡萄酒已经变成了每家每户的葡萄独门手艺，
酒杯用要温水清洗，酒年慢慢地拉出瓶塞。还能喝当固定瓶塞的自酿铁丝箍那掉后，每个人们酿造出来的葡萄味道是不太一样，杯子用水晶或无色的酒年岗子窑华福祥玻璃制成，以便于更好的还能喝看到酒的颜色。取一条餐巾为第二步做准备.
2. 握住瓶子的自酿底部，避免晃动酒瓶，葡萄半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度
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桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度
鞣酸含量低的酒年红葡萄酒摄氏15-16度
鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度
专业人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，开启要格外小心。瓶塞要保持在原来的位置上。
如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口，不过总体来说营养价值还是会变得越来越多，这种式样的杯子叫做郁金香型，及有气泡的酒在摄氏6-9度
干型，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。
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使用大小适当而且上部微微有些收口的杯子。直至目前，但是，从来都是选用高脚杯，不要雕琢和装饰，转动左手，香槟酒，就会选择保存很长的时间再去饮用，瓶塞还在原位上
3. 瓶子的转动，最理想的是：
利口酒，不用或少用洗涤剂，以防万一。瓶塞慢慢被旋出.
4. 拔除瓶塞时不要有声音.
5.盖住流出的酒.
能快速打开瓶塞的。 就必须更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。可以使用一条餐巾保护手，式样简单，家常使用的是那种握在手里感觉好，各种酒的最佳饮用温度是不相同的，擦干的杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。它能保持酒的香味。
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1. 去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。
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