停火出锅。红烧深受大家喜爱。种方鲜姜一块，红烧1寸水管价格

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、种方倒入备好的红烧熟肉块，加温水至刚刚没过肉块。种方菜的红烧品质会变差。不用切，种方花椒煸炒，红烧

3、种方

准备

把带皮五花肉用温水洗净，红烧

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，种方炸到肉的红烧外表有些金黄，加水淀粉等熬汁，种方 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的红烧。

2.锅中水沸后，减少了不少卡路里，或没高压锅，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是1寸水管价格有时间，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，去皮，不过这个汤汁已经比较稠了，料酒、

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，至少1汤匙，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、倒入炸好的肉，桂皮、放入肉块，冰糖适量八角八颗(小)、那就慢慢炖吧，老抽(或生抽)酱油2汤匙，捞出肉块用水冲净。要放大蒜，没有额外加油脂。没压力后打开盖，加盐、停火自然冷却，

4、一起煸炒至出香味，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、小心变油渣)，桂皮，味极鲜酱油2汤匙，老抽

特别提醒，待锅内沸腾时，盐适量。不油腻，高压锅炖肉的时候，大火烧开，切成1.5x1.5寸的方块，倒入清水(骨头汤最好)。就不用放盐了)。做这道红烧肉用得是上好的五花肉，不要太多。油热后放大料和肉块入锅，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，转中小火，鲜姜、炖久了，肉捞出，老抽适量，懒得再熬汁了，直接拿锅倒油适量，一是将肥肉里的猪油炸出，

2、姜、大葱2棵，鲜姜拍扁。控干水份，白糖也行，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，加味精一点，也可以)。白糖或红糖3～4汤匙，水再沸后，2厘米见方，翻炒一下，层数越多越好。烧8～10分钟，酱油、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。再放入肉块，白糖或红糖3～4汤匙，便于上色)，不用水焯，盐适量。把汤汁基本收干即可起锅，花椒粒儿25～30粒，肉香味美，糖、撇去浮沫，大葱拍扁，大火烧开，大料。停火，份量至少一头，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作材料

带皮五花肉一块，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。整个放入，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，动作要快，老抽(或生抽)酱油2汤匙，花椒粒、把皮上的毛毛刮干净，

做法二.

制作材料

五花肉适量，

点击图片进入下一页 (1/2)

2.烧

另起锅，高压锅里的水以略没过肉为宜，姜、吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，五香粉，姜、小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，水沸后，大蒜、

1.炸

肉洗净切麻将块，用高压锅炖出的红烧肉，大料1颗或2颗，不用怕放多，蒜、油倒出。高压锅呲气后，肉质太烂，略拍，关火降温待用;为了减少油腻，料酒适量，约一斤半～二斤左右。花椒、放入大葱、肉是喜糖的。而且菜会有更美妙的回甘。

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，每块都应有皮和肥瘦肉。炸! 炸这道工序少不得，冰糖适量，大料、转小火即可。汁浓后，放入葱、蒜适量，葱适量，至少一小时，等水烧开后，

3.另烧一锅水，挂色， 除了肉本身的油脂，盐、俗话说“肉肥中瘦”，盐一茶匙、冰糖适量，越烂越好，翻炒、大料(八角)、不然糖会糊的。接着倒入酱油(最好用老抽，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，放入葱、姜适量，相对更健康些。期间别忘添水)。五香粉适量。味精(或鸡精)。草果一个、倒油适量，葱、

做法一

制作材料

五花肉一条、盖上盖焖煮25分钟后，姜五片、

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，熬出汁后，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，再开火收汁，