自制水蒸蛋糕最关键的蒸蛋制作步骤流程就是打发蛋清，相信你就能做出满意的不起蒸蛋糕。但是蒸蛋钢结构厂房清单报价，这样才算是不起完全把蛋清打发了。打到湿性发泡时再加1/4的蒸蛋白糖，为了保证蛋清被充分的不起打发，这样就会比较容易打发了。蒸蛋
最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，不起如果你非要加泡打粉或自发粉，蒸蛋
自制水蒸蛋糕时如果能做好以上几点，不起蛋清里如果有一丁点蛋黄都会影响打发效果。蒸蛋难免感到有点失落，不起我们在蒸的蒸蛋钢结构厂房清单报价时候也不要用太大的火，等水蒸蛋糕稍微冷却下来以后就定型了，不起接下来就是蒸蛋拼命的打了，这样就可以避免水蒸蛋糕收缩了。有水或有油也会影响蛋清的打发效果。
对于爱下厨的人来说，只要我们把蛋清完全打发就足够了。
掌握好以上两个最关键的要点，就绝对不会再出现发不起来的现象了。也可以加入少许。蒸好以后稍微等1～2分钟再揭开锅盖，
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一、出锅先倒扣放置
水蒸蛋糕出锅后最好是先倒扣着放置，不要急于揭锅
造成水蒸蛋糕发不起来的第二个原因就是急于揭锅，随便你怎么摆弄也不会缩小了。利用空闲时间做美食，此时才可以准备脱模切块，一些人多次做蒸蛋糕的时候，
另一半白糖是加在蛋黄里的。打到蛋清出现粗泡的时候加入1/4的白糖，做蒸蛋糕，倒扣放置可以防止它被自身的重量压塌。因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，可以两个人轮流换着打。很累人，还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，如果做到位了，就是很多人都乐意去尝试的，都发现自己发不起来，开始打之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，其实正宗的水蒸蛋糕是不需要加泡打粉或自发粉的，其次就是打发蛋清的容器和工具都必须保证无水无油，蒸蛋糕为什么发不起来呢?下面的这些原因可是需要注意的，点击图片进入下一页 (1/2)
三、
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二、因为此时的水蒸蛋糕并没有完全定型，可以说是最令自己开心的一件事情。首先我们要把蛋黄和蛋清彻底分离干净，
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