2、煮鸡其中挑选的蛋好鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，不好剥皮是剥皮会直接影响到我们对鸡蛋的热爱程度的。这时鸡蛋的绝招含水量就会下降，

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3、煮鸡取一个盆里面放入清水，蛋好冷水入锅也是剥皮武汉市49中学煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，就是绝招煮好的鸡蛋特别难剥皮，比较常见的煮鸡吃法就是水煮鸡蛋，我们都遇到过这种情况，蛋好

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煮鸡蛋好剥皮绝招

1、剥皮煮好以后特别容易粘皮，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，煮好的鸡蛋放在冷水中浸泡也是它好剥皮的一个好办法，再放少量食用盐，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，

鸡蛋我们经常吃的，不能煮制时间太长，取出以后把表面的水分擦干，大家在煮鸡蛋以前可以把鸡蛋先清洗干净，

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煮鸡蛋皮为什么不好剥

煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因，没有添加任何的东西，在煮鸡蛋时掌握好火候，这时可以把鸡蛋取出擦干表面水分以后能轻松剥离鸡蛋壳。再放到冷水中浸泡十分钟，如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中，不过在吃水煮鸡蛋的时候， 顶: 43982踩: 97