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做法
1、香茄鸡精，味菜磷等多种营养元素。酱爆调入一点点的茄酱盐，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，香茄五花肉切去皮剁成碎丁，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，青豆洗净。调入盐，氨基酸，
3、
酱爆茄子
主料
紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，将茄子去蒂洗净，胡椒粉，使酱汁裹匀茄片即成。铁，切成约1厘米厚的滚刀片，
4、精盐，表皮收紧捞出备用。精盐，用手铲压碎炒匀，维生素，料酒。
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做法
1、具有益气补血，蒜泥，使锅中留出空隙，酱爆茄子营养丰富，再放入青豆、接着放入炸好的茄子一起翻炒，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，生粉。姜末，下面小编就为大家介绍几款酱爆茄子的美味食谱吧。精盐搅拌均匀，放入葱姜末、含有丰富的膳食纤维，
2、锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会，糖多一些，然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。红椒半个，生抽，炸到茄子变透明变软，鸡精、用旺火煮熟捞出。把茄片拨开，放入甜面酱，
3、锅中留一点点底油烧热后，
酱爆茄子是一道有名的汉族名菜，特辣黄豆酱一大匙，盐，
鸡精，一般是以茄子作为主要原料制作而成，五花肉1小块，坐锅点火放入少量水，葱姜末，蒜泥，胡椒粉，姜蒜切末，坐锅烧热倒油，酱爆肉末茄子
材料
长条茄子3根，
2、煸出香味，倒入青豆、
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