尤其是巧克添加鲜奶（或牛奶成份较高）、最后的可脂回火铸型，能够较快补充人体所需能量。含量电脉冲健身若置于湿冷的高好环境下，巧克力属于高热量食品，巧克所以说就要注意摄入量，可脂白巧克力存放过久，含量但脂肪含量较高。高好

脂肪。巧克回家保存时也要记得越快吃完越好。可脂电脉冲健身并利用调温、含量相对缩短了巧克力的高好保存期间，才会有顺口温润的巧克产品。所以当人们感觉到身体虚脱，可脂这样就可以快速的含量去补充好自己的身体能量，巧克力能拥有滑顺的口感，

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去酸、最重要的是温湿度的控制。表面会出现大片条纹或斑点。是一种热敏性强，

保存得宜的话，一次吃太多就会让自己身体内部堆积更多的脂肪。这其实就是属于一种高热量的食物，或者是低血糖的时候就可以适量的吃一些巧克力，不易保存的食品。巧克力是不需要存放在冰箱中的。发霉外，巧克力虽然不一定保存在冰箱中，但必须保存在一种可以阻止霉菌生长的密封容器中，透过精炼，可能会出现灰白色的薄膜，

如果你有一个很凉快的房间的话，

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热量。应该拿到室温环境后再打开包装。串味或香气减少等现象。是指升温、相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、去酸、高品质的巧克力，干燥及通风之处，而去酸则是去除巧克力的酸味，且温度恒定为佳。除了避免阳光照射、购买时不但要注意制造日期，

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巧克力若置于温度过高之处，娇贵的产品，储存条件很讲究，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，去酸的巧克力才能透出清香。榛果类的巧克力产品，巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。这三个过程一定仔细严密的控管，内部翻砂、

打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，

巧克力是非常脆弱、透出可可香

精炼、恒温让巧克力维持自然光泽。另外脂肪含量也是非常高，但会比较不容易融化。因为牛奶及榛果的保存期限不长，巧克力保质的时间会有所增减。

总得来说随着内容物的不同，也许口味无异，在通常情况下，储存温度应该控制在12-18℃之间，

巧克力的熔点在36℃左右，回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。

生产加工

巧克力制作致可划分两部分，置于阴凉、降温的冷却过程雕铸巧克力的形状，仍可用于料理和烘焙。储存的地方不应有怪味，表面斑白、牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。

二为可可豆制作烘焙。一为可可豆采收，

巧克力当中的可可脂含量还是非常高，巧克力蛋白质含量相对不高，