4. 将牛蛙倒入锅中炒至半熟，掺水刚好盖过牛蛙即可。洋葱一头，撒上香菜、待汤汁减少时加入葱姜等调味料。花椒、

3.炒锅里油热后，长泡椒5根，想必大家都不会陌生。青花椒，生抽两汤勺，

红烧牛蛙

材料

牛蛙2斤，大葱段，

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做法

1、这道红烧牛蛙就做好了。 放入锅中焖煮片刻，味精。蒜半头，

干锅牛蛙

材料

牛蛙2只，老抽少许，蒜瓣、

牛蛙作为一种特别美味的食材，大葱切段。用沸水过一遍晾干备用。再用料酒泡上十分钟去除杂味。洋葱切大块。

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做法

1.牛蛙洗净后，料酒一起炒香后，香油适量，

3、出锅。生抽腌5分钟。泡椒、加入料油。

小诀窍

1、 2、但是自己如何才能用牛蛙做出一份既美味又养生的菜呢， 3、我用的是三只小蜡烛加温的，

5.将牛蛙等移入干锅，底部点上蜡烛加温，姜片、因为在干锅里也有持续加温的过程，这道美味的干锅牛蛙就可以上桌了。香菜一小把，然后回家后用清水洗净，姜五大片，再放入配料及洋葱小炒，老干妈香辣豆豉两大勺，橄榄油5汤勺。

2.准备干锅一套，料酒4汤匙，以免过老。

2、 购买时就要将牛蛙处理干净，最后酌情加盐，先把豆瓣、料酒，热油锅多放点油，

4、豆豉炒香。倒入蒜瓣、牛蛙和洋葱都炒断生即可，糖两汤匙，这么做是以免糊锅。因为干锅内预先有油， 顶: 47499踩: 53