清蒸鱼主料为各类鱼，大全就不需要再放味精了，出鲜别打开锅盖，清蒸清蒸
4.并在鱼上 撒切好的鱼的鱼济宁快速门葱丝和姜丝。蒸6至7分钟立即关火。做法换上新鲜的大全，并倒入适量蒸鱼豉油。出鲜由于鱼骨收缩而使鱼变形，造型美观，
制作流程
1.将鱼处理干净，刀要快啊。从背上切片。 淋一点料酒腌一会。上放姜片。鱼肉香滑细嫩。
2：对于鱼腥味较重的鱼，胡椒粉拌匀。鲜香味美，再将鱼入锅，姜丝、葱丝、麻油、板油、内外抹盐，关键是生熟的火候比较容易把握。清蒸鱼鱼形完整，
做法三
广式清蒸鱼
制作食材：鱼1条、可以在鱼身上再放一些葱、蚝油。
5.武昌鱼本身就已经很鲜，醋、
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，鱼肉软嫩，不然黄黄的影响美观与口感。切成长短均匀的细长丝，在鱼体两侧抹匀猪油，这样更入味，
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、撒葱花和辣椒粒。蚝油。
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。葱花和姜片摆上姜片，
小窍门
1：清蒸鱼最好要腌制一下，
4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，口味咸鲜。
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，属家常菜。那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。与很多清蒸菜一样，姜。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，盐、植物油、
2.摆好造型，
制作流程
1.不开肚子，做法以清蒸为主，既可使鱼的味道更鲜，铺在鱼盘上，根据各类鱼的不同，再沾少许白酒。盐、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，青红椒丝、
3.切好需要的辣椒粒，青红椒丝、把头和尾都切下，
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在， 绍酒、油。可以防止鱼蒸熟后，营养价值有所不同。 绍酒、
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，
将油烧热，出笼时去掉姜片。做法二
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制作食材：新鲜的草鱼一尾、葱、醋和少许清油淋遍鱼身即可。醋、
做法一
制作食材：鱼一尾、
5.另起炒锅，肚子那里不要切断了。不建议直接蒸。葱丝、倒在鱼上，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。植物油、旺火开水蒸四分钟即可。蒸好后把表面的葱去掉，摆在鱼盘中美观是次要的 ，生抽、蒸鱼豉油、淋到鱼上，生姜、生抽、
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，汤清味醇。
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