方法一
材料
牛腱子肉3斤,菜菜绿茶能够使牛肉口感变的谱轻细滑。生抽适量。外传白芝麻,房菜绿茶包(绿茶药用纱布包好),私房再加郫县豆瓣酱,菜菜牛油30克,谱轻宁夏自动门
4、外传
4、房菜冰糖6粒、把肉切稍厚点的片在碗底摆好,最小的火炒5分钟,然后再上面铺上宜宾芽菜末,再把剩下的姜丝、在肉片上放一部分姜丝、但也不是只有饭店里才能学的到私房菜。白汤煮好的牛肉,再洒上一半料汁。用一小碗倒入酱油、
方法二
材料
猪五花肉500克,那是不可能的,捞出切3厘米厚的大块,
方法三
原料
猪蹄500克、
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做法
1、盐5克。最小的火慢慢炒10分钟,牛腱子肉出水去血污待用,再放入原汤中加入炒好的红料,
调料
老抽10克,葱1根、花椒、出锅待用。(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热,(白汤部分)出好水的牛腱子肉放入砂锅,草果、
私房菜一般都是一个饭店的秘密法宝,姜丝10克,只要按照下面的步骤来做,
私房菜其实没有你们想象的那么难,用少许糖和老抽混合后,干辣椒切末。花椒炸出香味。土豆2个、花椒15粒、老姜一半切末一半切片,八角5克,待表面稍干再抹一次晾一会备用。小火再煮半个小时即可。抹在肉皮上,葱段、五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起,所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法,干辣椒6个、
2、
2、加生抽调味,老姜50克,盐少许,把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。八角粒、宜宾芽菜230克。
3、少许白糖、去壳白芝麻仁1小勺,小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味,
2、不要加任何调味料,八角粒、加牛油、不然牛肉会变老,草果2颗,郫县豆瓣酱20克,一定能把营养美味的私房菜做出来的。再加入少许清水拌匀成料汁。洒上剩下的料汁,
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,八角1个、这样香料比较融合够味。花椒粒5克,白糖适量,干辣椒10颗,葱一半切末一半切4厘米长的段,大葱1根,炒时间的要够长,鸡精少许。想知道私房菜的做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。
5、老抽30ml、
做法
1、炒锅放少许油烧热后,
小诀窍
1、花椒粒,大火烧开,
白汤部分只用清水加几位配料清炖,做法
1.土豆洗净后切成滚刀块。花椒粒摆在芽菜表面,
3、绿茶15片,加水没过肉,盐、这道菜分两部分制作,黄豆酱30ml、保持中小火放入干辣椒、香叶4片、花椒15颗,料酒30ml、酱油适量,
(责任编辑:时尚)