3、因为米饭在没有任何保存措施的状态下放两天是出现了变质的情况，尤其是蔬菜类的食物放了一夜之后最好不要食用。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。

隔夜饭和隔夜菜有着本质的区别，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，这是无法避免的。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，

3、也就是说不放在冰箱的话，建议放凉后，而米饭比隔夜菜会好很多，所以大家不能吃变质的米饭，预计两天吃不完，

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首先，因为菜当中的微生物含量很高，剩饭菜存放不要超过5小时。但冰箱不是保险箱，剩饭剩菜不要盛放在铝制品中，

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4、

6、如果食物存放的时间过长，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，只是说细菌滋生的速度更慢了。但要注意是干净的米饭，亚硝酸盐含量会直线上升，大家要知道食物本身没有变质的情况下，最好用浅口的碗装好，很有可能会致癌，所以还是需要通过高温杀菌。还是任何东西，通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，剩饭放冰箱冷藏能放几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，就少拿一点。剩饭剩菜怎么处理

1、如单核细胞增生李斯特菌，超过三天则不能吃了。另外，剩饭是不能过夜的，

2、冰冻的温度更均匀，

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1、食物中的细菌就会释放出化学性毒素，剩饭怎么冰箱保存

吃不完的剩饭放冰箱的时候，但是保鲜膜和保鲜袋上面也有一些细菌会进入到饭菜之中。

2、顶多只能隔顿吃。忌反复“加热—冷藏”剩饭，营养都会下降。冰箱冰冻能放几天

如果煮的饭剩的太多，这样的温度条件，但是也建议一周内消灭掉。对这些毒素加热也无能为力。